HALAL

Grundsätzliches

Halal ist eine Form nach dem Islam zu schlachten.

Das Tier bekommt die beiden Halsschlagadern durchtrennt und wird mit dem Kopf nach unten aufgehängt um auszubluten.

Der Tod dauert nur unwesentlich länger als beim Schlachtschußapparat, da das Herz nach meist 5 Schlägen nicht mehr gefüllt werden kann.

Zum Schlachten spricht der Metzger (Schlächter) ein islamisches Gebet.

Da die Islami kein Schweinefleisch essen wird es bei uns bevorzugt Lammfleisch halal geben.

Halal heißt ERLAUBT. So viel wie der Gläubige darf dieses Fleisch essen. Im Gegenzug zu Halal steht Hamam VERBOTEN.

In der Folge Rezepte, die mit dem HALAL Fleisch zubereitet werden können: