Japanische Teppichmuscheln
15.01.2018
50 St. Teppichmuscheln
100ml Muskadet (Weißwein)
1 St. Schalotte (gehackt)
2 St. Knoblauchzehen (zerdrückt)
4 St. Petersilie (Stängel)
100 g Butter
50 g Hart-Käse (gerieben)
50 g Brösel (Paniermehl)
Salz
Pfeffer
Cayenepfeffer