Curry-Sauce
1 Prise roter Pfeffer (für eine schönere Farbe und mehr Schärfe)
1 Prise roter Pfeffer (für eine schönere Farbe und mehr Schärfe)
1 St. Chili-Schote (je nach Geschmack rot oder grün)
2 St. Knoblauchzehen (alternativ frisch gehackter Bärlauch)
Salz, Pfeffer und scharfe Paste.
Die Kräuter waschen und hacken, den Knoblauch schälen und pressen.
100 g Joghurt 3,6%
1 St. Ingwer (pflaumengroß, gerieben)
1 EL Wasser
1 EL weißen Basalmico
1 TL Rapsöl
2 TL Orangensaft
Salz
Pfeffer
100 g Joghurt 3,6%
1 EL frischen Schnittlauch
1 EL Wasser
1 EL weißen Basalmico
1 TL Rapsöl
2 TL Orangensaft
Salz
Pfeffer
Senf
Essig
Kaltgepresstes Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
1 St Ei (hartgekocht) [durch ein Sieb gestrichen oder ganz fein geschnitten]