Apfeltorte

Zutaten:

100g      Butter

2 St       Vanilleschoten

2 Pkg    Vanille Zucker

250 g    Zucker

2 St       Eier

100 g    Mehl

2 TL     Backpulver

1 Prise  Salz

100 ml  Milch

1 kg       Äpfel

Zubereitung:

Die Butter schmelzen, dazu die 2 Vanilleschoten ausschälen oder 2 Vanille Zucker geben. Den Zucker und die 2 Eier zusammen schaumig schlagen.

Das Mehl und das Backpulver, 1 Prise Salz dazu geben sowie die Milch einrühren und alles zusammen verrühren.

Anschließend die Äpfel schälen, in kleine flache Spalten schneiden und in den recht flüssigen Teig rühren.

Das Ganze kommt bei 170C -190C für 50 Minuten bis es goldgelb ist in den Ofen und kein Teig mehr am Holzstäbchen hängen bleibt.