KÜCHEN-TIPP´S

Tiefgefrorene Beeren und Früchte nicht auftauen

Der Ursprung des Käses dürft vor der Zeit des mesopotamischen Reiches liegen. Wir nehmen an, dass die Entwicklung der Tierhaltung und die Käsegewinnung zusammenfallen.

Gerade bei Polenta, aber auch bei vielen anderen Gerichten auf Getreide- und Reisbasis, ist es wichtig, dass die Hitze sofort reduziert wird, sobald das Gericht das ganze Wasser aufgenommen hat.Damit sich die Masse nicht am Pfannenboden anlegt, sollte die Temperaturregelung daher möglichst ohne Zeitverzögerung durchgeführt werden.Besonders angenehm...

Nicht ganz neu - aber durchprobiert

Hühnerfleisch ist erhöht Salmonellen gefährdet und soll darum ausschließlich durchgegart verzehrt werdenWichtiges Kennzeichen sind nicht durchgegarte Teile um den KnochenZum Verarbeiten sollte man ebenfalls nur spezielles Werkzeug und Besteck verwenden, da die Keimverschleppung zu anderen Speisen auf diesem Weg sehr leicht erfolgen...

Tipps zu den Hauptzutaten der asiatischen Küche

Erhöht werden mit dem Fett die Zuckerwerte und der Blutdruck.

Einfach normalen Zucker in den Standmixer und mit dem Rührstab zerkleinere, bis er eine Puderkonsistenz hat.

Wenn das Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist, kannst man Backpulver noch verwenden.

Eier kann man einfach auf ihre Genussfähigkeit testen.