Grillbutter
Tomatenbutter
Zutaten :
250 g Butter
1 EL Zitronensaft
½ Tube Tomatenmark
1 St. Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer (gemahlen)
Paprikapulver
Zubereitung :
Die Zitrone und die Knoblauchzehe zunächst auspressen.
Die Butter schaumig schlagen, das Tomatenmark, den Zitronensaft und den Knoblauch dazu geben.
Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen und alles zusammen cremig rühren.
Die fertige Butter mit einem Spritzsack auf ein Teller (Tablett) dressieren oder als Rolle geformt im Kühlschrank fest werden lassen.
Zitronenbutter:
Zutaten :
250 g Butter
1 EL Zitronenschale (ungespritzt)
3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer (gemahlen)
Zubereitung :
Die Zitrone waschen und die Schale abreiben, anschließend den Saft auspressen.
Die Butter schaumig schlagen, die Zitronenschale und den Saft einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und cremig rühren.
Die fertige Butter mit einem Spritzsack auf ein Teller (Tablett) dressieren oder als Rolle geformt im Kühlschrank fest werden lassen.
Grillbutter
Kräuterbutter
Zutaten :
250 g Butter
8 EL frisch gehackte Kräuter (nach Saison oder Belieben)
2 St. Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer (scharz)
Zubereitung :
Die Knoblauchzehe pressen und die Kräuterauswahl fein hacken.
Die Butter schaumig schlagen und danach die Kräuter unterrühren.
Nun mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die fertige Butter mit einem Spritzsack auf ein Teller (Tablett) dressieren oder als Rolle geformt im Kühlschrank fest werden lassen.