Himbeer-Minze-Eistee

Zutaten:

1 l Wasser

1 Bund Minze

300 g Tief Kühl-Himbeeren

125 g frische Himbeeren

2-4 El Zucker

Eiswürfel oder Crushed Ice

Zubereitung:

Das Wasser aufkochen, die Minze waschen, trocken schütteln, 2 Stiele zum Dekorieren aufheben. Das Wasser vom Herd nehmen.

Die Minze in das Wasser geben und alles bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen lassen.

Die noch gefrorenen Himbeeren mit dem Zucker in das Wasser geben und weitere 10 Minuten ziehen lassen.

Den Himbeer-Minze-Tee passieren, die Minzestiele entfernen und die Himbeeren mit einem Löffel durch das Sieb streichen.

Nun Tee kalt stellen.

Abgekühlten Tee mit frishcen Himbeeren, übrigen Minzeblättchen und Eis in Gläsern anrichten.