Kräutersalz
12.01.2018
| Kräutersalz | |
| Latein | |
| Herkunft |
Deutschland, Österreich, Polen, Ungarn, Russland Meersalz aus den Mittelmeerländern, Afrika, Asien |
| Aussehen | Weißes - gelbliches Kristall (Hymaleiasalz rötlich), grün-gelbe Kräuteranteile |
| Farbe | Weiß, gelb, rot, grün |
| Geruch | Nur die Kräuter haben einen Geruch |
| Geschmack | Nach Kräutern unterschiedlich salzig |
| Verwendeter Pflanzenteil | Salzkristalle (Abbau im Bergwerk oder Verdunsten am Meer) |
| Inhaltsstoff (Wirkstoff) | Salz und verschiedene Kräuter |
| im Handel | Gewürzsalz |
| Verwendung | Als Aromasalz zu Eiergerichten, Suppen, Salaten, Saucen, Grillen |
| Wirkung | Geschmacksverbesserung |