Hackfleischbällchen

Zutaten :

400 g Hackfleisch (Rinderhack)
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Dose geschälte Tomaten
2 EL Tomatenmark
3 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer
Curcuma
Paprikapulver
Getrocknete Kräuter

Zubereitung :
Zwiebel fein hacken, mit dem Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Curcuma , Paprikapulver gut zusammenkneten und kleine Kugeln formen ( 5 cm ).
Öl in einer Pfanne erwärmen, von allen Seiten anbraten lassen und aus dem Fett nehmen.
Knoblauch in kleine Streifen schneiden, kurz anbraten lassen, Kräuter, Tomaten, Tomatenmark und ein paar Minuten umrühren. Nun die Hackfleischbällchen dazugeben und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
Als Beilage typisch Persisch Reis aber man kann auch Kartoffel oder sogar Pommes frites dazu essen.