Eiscremtorte

Zutaten:

3 Dosen Kondensmilch;
25 mg Maisstärke;
1/2 Esslöffel Vanilleextrakt;
2 Dosen Creme (ohne Serum);
2 Tassen Schokolade (gehackte, halbsüß)
1/2 Tasse Cashew-Kerne (gehackte)

Zubereitung:

In einem Topf in der Kondensmilch die Maisstärke aufgelöst, Eigelb dazu geben und auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen bis sich die Masse verdickt.

Vom Ofen nehmen und die Vanille hinzufügen. Danach etwas warten um die Masse abkühlen zu lassen und dann die Sahne hinzufügen.

1/3 der Masse beiseite stellen und in der restlichen Creme die geschmolzene Zartbitterschokolade unterrühren.

Platzieren Sie in eine feuerfesten Form die halbe Schokoladencreme und stellen diese für 15 Minuten in den Gefrierschrank, nehmen sie wieder heraus und bedecken sie mit der weißen Creme.

Letztlich die Cashew-Kerne verteilen und wieder für 10 Minuten in den Gefrierschrank geben, dann mit der restlichen Schokocreme bedecken.Vor dem Servieren sollte die ganze Torte im Kühlschrank gelagert werden (am besten über Nacht).