Holunderblüten Likör

Zutaten:

50 St.       Holunderblüten

1,2 kg       Zucker

100 g        Zitronensäure oder alternativ 3 Zitronen

                 ein bisschen Zitronensäure ist gut, sonst wird es sehr süß.

3 Liter       Wasser

Zubereitung:

Die Holunderblüten in den 3 Liter Wasser 24 Stunden einlegen und ziehen lassen.

Anschließend durch ein Tuch abseihen und mit 1,2 kg Zucker erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Nach dem Abkühlen 4 Flaschen Korn dazugeben, abfüllen und genießen.