Ingwerdressing

4 EL hellen Basalmaico mit 4 EL Öl verquirlen.

1 Nuss-großes Stück Ingwer reiben, in die Flüssigkeit geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Sehr gut zu Gurkensalat.
Beim Kochen generell Ingwer in Suppe, Gemüse und zu Schmor-Gerichten mit kochen oder als Tee zubereiten.
Der Ingwer fördert die Durchblutung und erhöht den Energieumsatz.