Kakao

Zutaten:

Zwei Esslöffel Brauner Zucker, Rohrzucker oder weißen Zucker

Etwas Butter

Ein Schuss süße Sahne

Zwei Tassen Milch

Kakaopulver am besten schmeckt das Pulver für heiße Trinkschokolade

Zubereitung:

Den Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren (schmelzen) lassen, nicht schwarz werden lassen. Sobald der Zucker zerlaufen ist, die Butter und danach die Sahne dazugeben.

Unter ständigem Rühren mit der Milch aufgießen und aufkochen lassen, bis der karamellisierte Zucker ganz in der Milch gelöst ist.

Letztlich den Kakao dazugeben und servieren.