Kartoffel Wedges
Zutaten:
4 Kartoffeln (mittelgroße, dünnhäutige, weiß)
4 EL Olivenöl (nativ) extra
2 EL Cayenne-Pfeffer-Sauce
1 TL (⅓ Handvoll) Thymian (gemahlen) auch Geflügel-Gewürz
1 Tl (⅓ Handvoll) Paprika (süßer)
1 TL (⅓ Handvoll) Kreuzkümmel (gemahlen)
Salz (grob)
Pfeffer (schwarz)
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 450 Grad F.
Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel Öl, scharfe Soße, Thymian, Paprika und Kreuzkümmel mischen.
Die Kartoffeln im Dressing einweichen und verteilt in einer Schicht auf einem Antihaft-Backblech. Die Kartoffel-Keile mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten rösten.