Löwenzahngel
20.02.2018
Zutaten :
500 g Löwenzahnblüten
500 g Gelierzucker (1:1)
1St Zitrone
1500 ml Wasser
Zubereitung :
Von den Blüten alle grünen Blatteile entfernen, waschen und für 5 Minuten im Wasser kochen lassen. Zunächst 24 Stunden ziehen zugedeckt lassen, danach abseihen, sowie die Blüten ausdrücken und den Zitronensaft dazu geben.Nun erhitzen, den Gelierzucker dazu geben und unter ständigem Rühren 5 Minuten aufkochen lassen.Anschließend in Gläser füllen, gut und sofort verschließen.