Schaf-Käseröllchen (gefüllt)

Zutaten :
200 g Schafkäse
200 g Prosciutto Speck
1 Pkg. Getrocknete Tomaten
1 St. Zucchini
1 Glas Pesto (fertig oder selber gemacht)

Zubereitung :
Die Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden, den Schafkäse ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und mit dem Pesto bestreichen.
Die Tomaten in Stücke (viertel oder kleiner) schneiden und mit Prosciutto umwickeln.
Die Zucchini und die Käseröllchen anbraten. Zum servieren die Zuchinischeiben auf ein Teller dekorieren und die Käseröllchen darauf legen. Mit zB. Petersilie garnieren.