Williamsbirne
Mit Schafkäsefüllung
Zutaten :
2 reife
Wiliamsbirnen
100 g
Schafkäse (cremig)
1
TL
Kürbiskerne (geröstet, gehackt)
½ TL
Pfefferkörner (grob geschrotet
1
EL
Walnussöl
1 St.
Zitrone (Saft)
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
Die Wiliamsbirnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Den Käse mit dem Walnussöl, den Kürbiskernen und den Pfefferbeeren verrühren, anschließend würzen, mit Zitronensaft mischen sowie diese Masse in die Höhle der Wiliamsbirnen streichen.
Abschließend mit den Pfefferbeeren und den
Kürbiskernen garnieren.