WÜRZIGE KÜRBIS WAFFELN

Zutaten:

150 g Mehl

180 g fein geriebener, geschälter Muskatkürbis

2 TL Backpulver

60 g zerlassene, etwas gebräunte Butter

250 g Topfen 20 %

1 TL geriebener Ingwer

5 EL Milch

2 EL Zucker

3 Stk Eier

1 Prise Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Mixer zu einem Teig verarbeiten.

Waffeleisen erhitzen, mit etwas Butter bestreichen und löffelweise nach einander den Teig hineingeben und backen.

Inspiration und Quelle:

https://www.gutekueche.at