VITAMINE

Quelle : Info aus der Ausbildung zum DGKP

Vitamin A

Unterstützt den Sehnerv
Stärkt das Immunsystem
Schützt die Haut und Schleimhäute

Vorkommen : Karotten
Süßkartoffel
Eier
Leber
Niere

Vitamin B 1

Unterstützt das Nervensystem
Stärkt das Immunsystem
Fördert die Energiegewinnung

Vorkommen : Hefe
Weizenkeime
Erbsen
Schweinefleisch

Vitamin B 2

Unterstützt die Bildung der roten Blutkörperchen
Ist ein Antioxidans
Fördert die Energiegewinnung

Vorkommen : Spinat,
Kalbsleber
Champignon
Eier
Milch
Yoghurt

Vitamin B 3

Senkt den Cholesterinspiegel
Fördert den Kohlehydratstoffwechsel
Fördert den Eiweißstoffwechsel

Vorkommen : Erdnüsse
Thunfisch
Kalbsleber

Vitamin B 5

Unterstützt das Nervensystem
Fördert die Wundheilung

Vorkommen : Weizenkeime

Vitamin B 6

Unterstützt die Bildung von B3
Unterstützt das Nervensystem
Unterstützt die Bildung der roten Blutkörperchen

Vorkommen : Forellen
Kalbsleber
Karotten
Linsen
Bananen
Hefe

Folsäure

Schützt die Schwangerschaft
Unterstützt die Bildung der roten Blutkörperchen

Vorkommen : Weizenkeime
Weizenkleie
Kalbsleber
rote Bohnen
Spinat

Vitamin B 12

Unterstützt die Bildung der roten Blutkörperchen
Fördert die Zellentwicklung
Fördert das Nervensystem

Vokommen : Hagebutte
Sanddorn
Brokkoli

Vitamin D

Fördert den Knochenaufbau
Fördert das Zellwachstum
Unterstützt den Kalziumstoffwechsel

Vorkommen : Thunfisch
Eier
Kalbsleber
Lachs

Vitamin E

Wirkt Entzündungshemmend
Unterstützt das Immunsystem
Ist ein Antioxidans

Vorkommen : Weizenkeime
Olivenkerne
Sonnenblumenkernöl
Nüssen

Eisen

Trasportbindung von Sauerstoff
Bildung der roten Blutkörperchen

Vorkommen : Weiße Bohnen
Hirse
Linsen
Roggen
Sojamehl
Leber

Selen

Unterstützt die Schilddrüse
Stärkt das Immunsystem
Ist ein Antioxidans

Vorkommen : Weizenvollkorn
Thunfisch
Hering
Niere
Leber

Zink

Stärkt das Immunsystem
Schützt die Haut, Haare und Nägel
Fördert die Wundheilung

Vorkommen : Weizenvollkorn, ,
Mais
Linsen
Rindfleisch,
Leber
Austern