Hüttendorf
13.01.2018
Wie immer bei mir sind es Silikonformen, die ich verwende.
FESTE UND PARTY
Hier fasse ich die beiden großen christlichen Feste wie Weihnachten und Ostern kulinarisch zusammen.
Außerdem nehme ich die Partygags zu diesem Blog.
Heiße Zimt Chai Schokolade
13.01.2018
1 Liter fettarme Milch aufkochen, 4 Teebeutel Chai 8 Minuten ziehen lassen, 75 g Zartbitterschokolade im Tee schmelzen lassen und ½ TL Zimt da zu geben.Zimt senkt den Blutzuckerspiegel und verbessert damit die Fettverbrennung im Körper. Zimt passt von Müsli, Kaffe zu Soßen und Gulasch.
Anis-Apfel-Punsch
13.01.2018
½ Apfel in Spalten schneiden, mit 1 Liter Apfelsaft, 4 EL Zitronensaft, 3 Sternanis aufkochen und heiß trinken.Anis passt gut zu größeren Geflügel (Ente, Gans, Fasan), zu Gemüsegerichten, aber auch zu Süßspeisen und in schwarzen Tee. Anis enthält Gerbstoffe, die generell Verdauungsfördernd wirken und den Fettstoffwechsel fördern.
Vanille-Rum-Punsch
13.01.2018
SternanisOrange (unbehandelt) 1 St
Lebkuchenhaus
13.01.2018
In der Weihnachtszeit freuen sich die Kinder über viele gute Sachen, unter anderem ein Lebkuchenhaus.
OSTERREZEPTE
13.01.2018
Der Korpus des Lamms ist Bisquittteig, Formen nehme ich seit Jahren nur mehr Silikon und die Unterseite wird geradegeschnitten.
Gebrannte Mandeln
13.01.2018
Wasser, Zimt und Zucker in einer Pfanne zum kochen bringen, dann die Mandeln dazu geben. Solange kochen lassen, bis das Wasser verdampft ist, dann den Vanillezucker dazu geben. Die Pfanne auf mittlerer Stufe so lange weiter am Herd belassen bis der Zucker karamelisiert ist und die Mandeln zu glänzen beginnen.Zum Auskühlen die Mandeln auf ein...
Schneeflocken Muffins
13.01.2018
Schokolade, die Hälfte der Pistazien und die Mandeln hacken. Fett, Salz, 150 g Zucker und Vanille-Zucker cremig rühren. Eier und Backpulver mischen, mit 75 ml Likör in die Fett-Eier-Masse rühren, Schokolade, Pistazien und Mandeln einrühren. Den Teig in die Papierförmchen geben und in eine Muffinform stellen. Im vorgeheizten Rohr (175°, Heißluft...
Weihnachtsrezepte
12.01.2018
Honig, Sirup und Butter in einem Topf schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. Eier, Kümmel-Kandis, Zucker und Vanille-Zucker dick-schaumig schlagen und dann die Honigmasse einrühren. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz mischen und mit dem Rum in die Masse einmischen.Den Teig auf ein mit Mehl bestäubtes Blech geben und glatt ausstreichen. Im...
Schokohütchen
11.01.2018
Amarenakirschen 20 St (Im Glasin Sirup)