Candy Cupcakes (Muffin)

Zutaten:

200 g Schokolade (dunkel, bitter)

100 g Butter

3 St. Eier

120 g Zucker

200 ml Milch

1 TL Backpulver

200 g Mehl

Sprühsahne

Karamellsauce (Grundrezept)

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter für 1 Minute in einer Tasse in der Mikrowelle erhitzen.

Die Eier, die Milch und den Zucker mit einem Mixer gut schaumig rühren, nun die Butter mit der Schokolade und das Backpulver mit dem Mehl dazu geben und alles zusammen vermischen. Den Rest der Schokolade in kleinen Stückchen untermischen.

Die Masse in Muffinformen geben und bei 200° im vorgeheitzten Rohr für 25 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit Sprühsahne und Karamellsauce anrichten und servieren.