Fizz Orange

Zutaten:

1 Orange,

Saft von 1 Zitrone,

200 ml Wachholderblütensaft,

1 l Orangensaft,

120 ml Blue Curacao * (gibt es gelegentlich auch alkoholfrei),

20 Cocktailkirschen,

400 ml Mineralwasser,

10 Holzspieße

* Den originalen Blue Curaçao gibt es nur in der Karibik: Nach einem über 100 Jahre alten Rezept entsteht das hochprozentige Gebräu in einem einzigen uralten Kupferkessel.

Zubereitung:

Die Orange waschen, trocken reiben und halbieren. 4 Scheiben abschneiden, die Scheiben halbieren und die restliche Orange auspressen, Den Saft auffangen und mit Zitronensaft, Wachholderblütensaft, Orangensaft und Curacao verrühren.

Je 1 Orangenscheibe mit 3 Kirschen auf einen Spieß stecken.

Kurz vor dem Servieren Mineralwasser zur Saft-Mischung gießen, in Gläser füllen und mit den Fruchtspießen verzieren.