SUPPEN

500 ml Hühnerbrühe
100 ml Schlagobers (nicht fertig geschlagen)
200 g Apfel
30 g Bärlauch (frisch)
1 St. Jungzwiebel
2 EL Butter
250 g Erbsen
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Zutaten :500 g Spinat
500 ml Gemüsefond
500 ml Milch
100 ml Obers
1 EL Butter
1 EL Zwiebel (fein gehackt)
¼ St. Knoblauchzehe
Muskatnuss
GewürzsalzZubereitung :Die Butter mit dem Zwiebel leicht sautieren, den Spinat mit dem Knoblauch dazu geben und mit dem Gemüsefond sowie der Milch aufgießen.Alles zusammen 10 Minuten...